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参考図書の紹介 著者 佐藤 務 感想 現代人がかかえる問題に生活習慣病がある。その因って起こる原因と対策を栄養補給の話を中心に解き明かしている点が面白い。 ■栄養で病気が治る―ジョナサンライト博士の栄養療法 著者 檜山圭一 感想 ジョナサン・ライト博士の栄養療法を紹介している。成人病やアトピーは栄養療法で治る。・・・らしい。 ■サプリメント・ブック 著者 澤 賀津子/石田 磬 感想 ビタミン・ミネラルの事典として使うと便利。サプリメントQ&Aも知りたいことが載っていて助かった。 ■ビタミンショック―暴かれた害と効用. 著者 ハンス・ウルリッヒ グリム イェルク・ツィットラウ 感想 ビタミンの害を説く、貴重な一冊。今まで考えなかった点を指摘され、快感を覚えることになる。ただ、言葉・文章に正確性を欠くと感じる部分もあり、もう少し丁寧に書いて欲しかった。 ■食べもの情報」ウソ・ホント 著者 高橋久仁子 感想 非常に面白かった。フードファディズムという概念で、食べ物情報を見ていくと冷静な目をもてる。また極めて科学的に論を展開していることに、いちいち納得できた。 ■食べもの神話」の落とし穴 著者 高橋久仁子 「食べもの情報」ウソ・ホントの続編である。前作がおもしろかっただけに期待しすぎてしまった。ただ、高橋流の科学的切り口は健在である。 ■長生きしたければファイトケミカルを摂りなさい 著者 山崎正利 感想 ファイトケミカルに明るくなれる本。結局はバランスよく食べることが大切である、ということか？ |
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